Prodotti

Weine

Seit 2003 produzieren wir mit Hingabe biologische Weine. Unsere Traubensorten sind ueberwiegend toskanisch, nur zu kleinem Teil international. Wichtigste Sorte: der Sangiovese, die rote toskanische Traube; etwa 70% unserer roten Trauben sind Sangiovese. Ausserdem [...]

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Olivenoel

Zur Zeit haben wir ca. 700 Olivenbàume. Unser Olivenôl ist von hòchster Qualitat und hebt sich ab durch seinen auBerordentlich niedrigen Sâuregehalt und seinen fruchtigen Geschmack.

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Ein Rosé der in der Terracotta-Amphore entstanden ist! Wir haben die Gaerung dann gestoppt (mit Kaelte) und erst in der Flasche wieder beginnen lassen. 
Der Wein ist ungefiltert und hat deshalb eine natuerliche Truebung durch die Praesenz von Hefen. 11,5% Alkohol, eine herrliche Farbe und eine gute Menge an Spritzigkeit...
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