Rosato Frizzante prodotto in anfora, la cui fermentazione è stata fermata (con l'aiuto del freddo) e poi ripartita in bottiglia - un metodo "ancestrale".
Abbiamo così un vino pieno di carattere, fruttato, leggermente torbido grazie ai naturali lieviti. 11% alcol, secco, bellissimo colore e buona frizzantezza.