Prodotti

Der CHIANTI RISERVA D.O.C.G. besteht aus 90% Sangiovese- plus 10% Colorino-Trauben. Er wird nach "altem Rezept" gemacht, naemlich mit einer doppelten Gaerung: erst wenn der Sangiovese durchgegoren ist, geben wir die leicht verwelkten und daher zuckerintensiven Colorino-Trauben hinzu, die dann eine zweite Gaerung im Tank verursachen. Der Wein ruht danach 12 Monate in unserem grossen 2.000-Liter-Eichenfass und weitere mind. 8 Monate in der Flasche. Die Muehe lohnt sich, den all das verleiht unserem charaktervollen Chianti Riserva grosse Fruchtigkeit und Weichheit.
Um Ihnen den bestmöglichen Service zu bieten Podere Spazzavento verwendet Cookies. Indem Sie die Website weiter durchsuchen, genehmigen Sie die Verwendung von Cookies.  -  Cookie-und Datenschutzbestimmungen  -  Genehmigen