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LE PAROLE Dl ALBERTO I.G.T. besteht aus 100% Sangiove- se-Trauben, geerntet von einem speziellen Weinberg mit aussergewoehnlich guten Charakteristiken und vor allem einer extremen Harmonie zwischen Traubensorte und Boden. Die Gaerung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahl- tanks, in denen der Wein zweimal taeglich umgewaelzt wird, e6•va 3 Wochen lang. Nach der Pressung lagern wir ihn zwei Jahre in 500-Liter Eichenfaessern, wo er seine malolaktische Gaerung vollzieht.
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